Чай, ягоды и яблоки: рецепт здорового старения
Крупное международное исследование с участием более 86 000 человек раскрыло связь между потреблением флавоноидов и качеством старения. Учёные из ведущих университетов (включая Гарвард) наблюдали за участниками 24+ лет и сделали важные выводы.
📌 Главные источники флавоноидов:
1️⃣ Чёрный чай
▪️ Оптимально: 2-3 чашки в день.
▪️ Содержит теафлавины (уникальные флавоноиды чая).
▪️ Важно: заваривать не более 5 минут при 90°C.
2️⃣ Ягоды
▪️ Черника, клубника, малина.
▪️ Порция: 150 г (≈1 чашка).
▪️ Лучше употреблять свежими или замороженными.
3️⃣ Цитрусовые
▪️ Особенно полезны: апельсины, грейпфруты.
▪️ Белая прослойка под кожурой – ценный источник нарингина.
4️⃣ Яблоки
▪️ Максимум пользы – в кожуре.
▪️ Выбирайте местные сорта.
📌 Как это работает?
Флавоноиды воздействуют на организм комплексно:
✔️ Уменьшают воспаление (снижают уровень С-реактивного белка).
✔️ Улучшают эндотелиальную функцию сосудов.
✔️ Стимулируют синтез митохондриальных белков в мышцах.
✔️ Защищают нейроны от окислительного стресса.
📌 Результаты исследования:
1️⃣ Для женщин:
▪️ ↓15% риск саркопении (возрастной потери мышечной массы).
▪️ ↓12% когнитивных нарушений.
▪️ ↓12% депрессивных симптомов.
2️⃣ Для мужчин:
▪️ Ярко выраженный эффект для психического здоровья (↓15%).
📌 Совет: добавьте всего 3 порции флавоноидных продуктов в день – это снизит риски возрастных нарушений на 6-11%.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916525000784?via%3Dihub