@васьвась нет.
Моносахариды и полисахариды – сахара. В т.ч. и декстрин, пока он линейный, т.к. олигосахарид. А циклодекстрины – не сахара уже, и категорически отличаются по физико-химическим свойствам. И тем более если мы говорим об их производных. Иначе все будет сахарами у нас с такими подходами.