Полезные эффекты кофе
-
Это сообщение удалено!
-
Флавонолы, которые содержатся в какао, чае и винограде, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В краткосрочных исследованиях уже было показано, что флавонолы какао полезны для сосудов. Теперь первое крупномасштабное двойное слепое рандомизированное исследование COSMOS (COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study) показало долгосрочные эффекты этих соединений. Ученые разделили 21 442 человек (12 666 женщин старше 65 лет и 8 776 мужчин старше 60 лет) на три группы: одна принимала капсулы, содержащие флавонолы, вторая — поливитамины, третья была контрольной. За участниками наблюдали 3,5 года. Оценивался риск сердечно-сосудистых событий: инфаркта, инсульта, разных сосудистых патологий, нестабильной стенокардии, коронарной реваскуляризации, операций на периферических артериях и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Исследование показало, что поливитамины никак не влияют на риск. Флавонолы снизили общее количество сердечно-сосудистых заболеваний на 10%, но этот показатель не был статистически значимым. Однако риск смерти от этих заболеваний флаванолы какао снизили уже на 27%. Когда ученые проанализировали данные только тех, кто принимал таблетки регулярно, как и было предписано, риск ССЗ оказался на фоне приема флавонолов оказался ниже на 15%, а риск смерти от ССЗ — на 39%.
https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqac055/6548186
-
Кофе на защите ваших почек.
В кофе, как известно, есть много всего полезного для здоровья — например, кофеин, дитерпены и хлорогеновая кислота. Исследования показывают, что этот напиток способен хорошо влиять на здоровье: его потребление связано с профилактикой хронических и дегенеративных состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и болезнь Паркинсона.
Ещё кофеин оказывает положительное влияние на функцию почек. Также известно, что хлорогеновая кислота и тригонеллин уменьшают воспаление и окислительный стресс. Поэтому учёные недавно исследовали влияние кофе на острую почечную недостаточность (ОПН).
Оказалось, что люди, которые употребляли 2-3чашки кофе в день, болели ОПН на 23% реже, чем остальные испытуемые.
Это, конечно, не повод забывать о негативных последствиях употребления кофе и пить его литрами, но наблюдение интересное)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28675917/
https://www.kireports.org/article/S2468-0249(22)01369-9/fulltext
-
-
Молочные белки усиливают действие антиоксидантов кофейных зерен.
Молекулярные биологи из Университета Копенгагена обнаружили, что молочные белки усиливают эффект содержащихся в зёрнах кофе антиоксидантов. Наиболее сильными антиоксидантными свойствами обладают кофейная и хлорогеновая кислоты. А цистеин потенцировал действие обеих. С результатами исследования можно ознакомиться в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В экспериментах in vitro биологи моделировали раздражение иммунных клеток человека. Они обработали культуру макрофагов раствором, содержащим фрагменты бактериальных оболочек. Это спровоцировало развитие воспалительной реакции, которую затем попытались подавить при помощи кофейных антиоксидантов.
Использовали как чистые растворы кофейной и хлорогеновой кислот, так и их комбинации с различными белками, которые в теории могут соединяться с данными антиоксидантами при употреблении пищи или напитков. Анализ полученных данных показал, что активация обоих антиоксидантов повышалась в несколько раз, когда в растворе присутствовали белки с аминокислотой-цистеин.
Это выражалось в снижении концентрации сигнальной молекулы TNF-альфа в 3 раза. Также отмечалось повышение активности генов в иммунных клетках, связанных с работой врождённого иммунитета и подавлением воспалительных реакций.
Богатые цистеином белки присутствуют в молоке и продуктах на его основе, которые часто добавляют в кофе. Но чтобы проверить, действительно ли присутствие молока в кофе усиливает его антиоксидантный эффект, необходимо ещё провести эксперименты на животных моделях и масштабные исследования среди людей.
-
Соединения в кофе улучшили “микробное” здоровье кишечника
Специалисты из Университета Бригама Янга обнаружили, что содержащееся в кофе соединение ксантин улучшило микробиом кишечника, а значит, здоровье в целом. Результаты работы опубликованы в журнале Immunity.
В кишечнике содержится множество полезных бактерий, которые помогают сохранять баланс и здоровье. Некоторые виды микроорганизмов способствуют развитию воспалительных заболеваний. Однако точные механизмы, которые связывают микробов с иммунными клетками, остаются неизвестными.
В новом исследовании внимание было сосредоточено на процессе образования клеток иммунной системы Th17. Одним из активаторов этих клеток является метаболит пурина ксантин, который содержится в высоких концентрациях в продуктах с кофеином, например в кофе, чае и шоколаде.
Авторы изучили основные механизмы генерации клеток Th17 в кишечнике на животной модели мышей. Они обнаружили, что клетки Th17 могут размножаться даже у мышей без микробиома или у животных, которым давали антибиотики, уничтожающие бактерии. Стресс в эпителиальных клетках кишечника стимулировал дифференцировку клеток Th17 через пуриновые метаболиты. В частности, ксантин, причем даже у мышей, которые не имели в кишечнике микробов. При этом исследование не выявило, что именно заставляет клетки Th17 играть роль в заболевании. Для этого необходимо провести дополнительные эксперименты и наблюдения.
-
Пользователь @васьвась написал в Полезные эффекты кофе:
В новом исследовании внимание было сосредоточено на процессе образования клеток иммунной системы Th17. Одним из активаторов этих клеток является метаболит пурина ксантин, который содержится в высоких концентрациях в продуктах с кофеином, например в кофе, чае и шоколаде.
Так вот чего меня так на шоколадки тянкт😁 пора начинать снова пить кофе, раз столько пользы от него)
-
Испанцы советуют пить кофе и есть оливки .
В Испании изучили связь между употреблением полифенолов и смертностью от всех причин и от ССЗ. Полифенолы присутствуют в некоторых продуктах питания. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Исследование показало, что преимущественное снижение общей смертности происходило за счёт уменьшения риска смерти от ССЗ.
Риск сердечно-сосудистой смерти снижался при употреблении метоксифенолов, алкилметоксифенолов, гидроксикоричных кислот и гидроксифенилуксусной кислоты.
Основные источники полифенолов этих подгрупп – кофе, оливковое масло, оливки, шпинат, листья салата и красное вино. Причём среди этих продуктов лидирует кофе.
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(23)00162-0/fulltext#
-
Это сообщение удалено!
-
Пользователь @mari-n написал в Полезные эффекты кофе:
Кофе не так уж и полезно.
Сказала эта знахарка, не читая/не веря железным доказательствам обратного. Что и следовало ожидать.
-
Это сообщение удалено!
-
Это сообщение удалено!
-
Тригонеллин в кофе улучшает когнитивные функции.
Поиск функциональных природных соединений, которые могут уменьшить снижение когнитивных функций с возрастом – важное направление исследований по теме здорового старения.
Тригонеллин (ТГ) – растительный алкалоид, содержащийся в кофе, а также в семенах пажитника и редьки. Может ли он улучшить когнитивные функции – выяснили в исследовании, опубликованном в GeroScience.
▪️После перорального введения TГ мышам SAMP8 в течение 30 дней тест водного лабиринта Морриса показал значительное улучшение пространственного обучения и производительности памяти по сравнению с мышами, которые не получали TГ.
▪️Также обнаружено, что сигнальные пути, связанные с развитием нервной системы, функцией митохондрий, синтезом АТФ, воспалением, аутофагией и высвобождением нейротрансмиттеров, были значительно модулированы в группе ТГ.
▪️Кроме того, количественный анализ белка подтвердил, что уровни воспалительных цитокинов TNF-α и IL-6 были значительно снижены, а уровни нейротрансмиттеров дофамина, норадреналина и серотонина – значительно повышены в гиппокампе.
Эти данные свидетельствуют об эффективности ТГ в предотвращении и улучшении возрастных нарушений пространственной памяти.
https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-023-00919-x
-
Ура.Ученые улучшили память стареющих мышей с помощью кофе. Присутствовала ли у подопытных мышей вич-инфекция - нет данных.
Кстати,о мышах и испытании на них лекарств.https://topdialog.ru/2019/07/31/pochemu-uchjonye-stavjat-jeksperimenty-na-myshah-i-krysah-rasskazyvaet-biolog/
Однако успешно проведённые тесты на животных не всегда означают, что для человека новое лекарство окажется действенным. По словам, Артура Прилепского, учёные научились лечить все виды рака у мышей, а когда удастся добиться таких же результатов на людях – неизвестно. То же самое касается и безопасности: во время доклинических испытаний препарат может зарекомендовать себя положительно, в то время как человеческий организм отреагирует на него иначе. -
Пользователь @mari-n написал в Полезные эффекты кофе:
Артура Прилепского,
Это псевдоним что-ли?🤣🤣
Звучит.Ну вот, что-то разумное появилось у тебя, а не хрень твоя.
Действительно, иногда работает на животных, а на нас нет. Бывает. -
@васьвась я из-за тебя кофе пью регулярно. Меня от него штырит очень, но я продолжаю пить, помня твои статьи о пользе кофе.
-
Пользователь @dimalut написал в Полезные эффекты кофе:
я из-за тебя кофе пью регулярно. Меня от него штырит очень, но я продолжаю пить, помня твои статьи о пользе кофе.
Знал бы ты сколько людей я на аквадетрим, статины, двойные схемы и еще всякое присадил. Хотя я и сам не знаю)
-
@васьвась ресвератрол в комбинации со статинами обладает синергическими нейропротективными свойствами:
https://www.strokejournal.org/article/S1052-3057(18)30049-1/pdf
-
Любите сладкий чай или кофе, но боитесь, что лишний сахар приведет к проблемам?
Магнус Дженсен из Лондонского университета королевы Марии с коллегами из Дании и Нидерландов изучал связь между добавлением сахара в кофе или чай и смертностью от всех причин за 32 года наблюдения в проспективной когорте пожилых датских мужчин. Кроме того, ученые исследовали связь между добавлением сахара и смертностью от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также сахарного диабета. В изучаемую когорту вошло 2923 здоровых датчанина, которые в опроснике сообщили о количестве потребляемого чая или кофе и добавлении в них сахара (в многофакторный анализ попало 2790 добровольцев).
Средний возраст участников составил 62,7 года. За 32 года наблюдения умер 2581 участник (88,3 процента). В группе, не принимавшей сахар, умерли 1677 участников, а в группе, принимавшей сахар, умерли 904 участника. Коэффициент риска в группе с сахаром по сравнению с группой без сахара составил 1,06, а коэффициент взаимосвязи между количеством чашек кофе или чая в день и добавлением сахара составил 0,99.
Регрессионный анализ Кокса дополнительно показал, что нет никакой взаимосвязи между добавлением сахара и количеством чашек кофе и смертностью от всех причин. При этом не повышался риск смерти от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также от диабета
https://nplus1.ru/news/2023/10/30/sugar-in-coffee-and-risk-of-mortality
-
