Полезные эффекты кофе
-
@васьвась я тоже о нем думала))
-
Это сообщение удалено!
-
@and нет, но это не совсем кофе же.
-
@and вредно пить плохое кофе,только хорошее.
-
@анд чем вредно?
-
Это сообщение удалено!
-
@stuppy не радует.
-
@ilya-antipin зато от пакетика голден игла такой ламповый приступ ностальгии поди можно словить… Аж купить захотелось)
-
Участник @васьвась написал в Полезные эффекты кофе:
Кофе снижает риски заболеть Альцгеймером
Это актуально даже среди лиц из группы повышенного риска вследствие наличия генетической предрасположенности, пишет Medical Express. По мнению экспертов, данное открытие позволяет говорить о важности изучение кофеина и методов лечения, связанных с кофеином. Также кофеин может быть биомаркером, предсказывающим риск развития неврологического недуга.
Читать далее: https://bit.ly/33w2iz6
-
Это сообщение удалено!
-
Участник @sandra написал в Полезные эффекты кофе:
а сам ты сколько кофе потребляешь?
Сколько влезет. На работе зерновой бесплатно наливают. Раза 3-4, двойных эспрессо. А дома растворимый тоже пару раз.
-
Это сообщение удалено!
-
Это сообщение удалено!
-
Флавонолы, которые содержатся в какао, чае и винограде, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В краткосрочных исследованиях уже было показано, что флавонолы какао полезны для сосудов. Теперь первое крупномасштабное двойное слепое рандомизированное исследование COSMOS (COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study) показало долгосрочные эффекты этих соединений. Ученые разделили 21 442 человек (12 666 женщин старше 65 лет и 8 776 мужчин старше 60 лет) на три группы: одна принимала капсулы, содержащие флавонолы, вторая — поливитамины, третья была контрольной. За участниками наблюдали 3,5 года. Оценивался риск сердечно-сосудистых событий: инфаркта, инсульта, разных сосудистых патологий, нестабильной стенокардии, коронарной реваскуляризации, операций на периферических артериях и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Исследование показало, что поливитамины никак не влияют на риск. Флавонолы снизили общее количество сердечно-сосудистых заболеваний на 10%, но этот показатель не был статистически значимым. Однако риск смерти от этих заболеваний флаванолы какао снизили уже на 27%. Когда ученые проанализировали данные только тех, кто принимал таблетки регулярно, как и было предписано, риск ССЗ оказался на фоне приема флавонолов оказался ниже на 15%, а риск смерти от ССЗ — на 39%.
https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqac055/6548186
-
Кофе на защите ваших почек.
В кофе, как известно, есть много всего полезного для здоровья — например, кофеин, дитерпены и хлорогеновая кислота. Исследования показывают, что этот напиток способен хорошо влиять на здоровье: его потребление связано с профилактикой хронических и дегенеративных состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и болезнь Паркинсона.
Ещё кофеин оказывает положительное влияние на функцию почек. Также известно, что хлорогеновая кислота и тригонеллин уменьшают воспаление и окислительный стресс. Поэтому учёные недавно исследовали влияние кофе на острую почечную недостаточность (ОПН).
Оказалось, что люди, которые употребляли 2-3чашки кофе в день, болели ОПН на 23% реже, чем остальные испытуемые.
Это, конечно, не повод забывать о негативных последствиях употребления кофе и пить его литрами, но наблюдение интересное)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28675917/
https://www.kireports.org/article/S2468-0249(22)01369-9/fulltext
-
-
Молочные белки усиливают действие антиоксидантов кофейных зерен.
Молекулярные биологи из Университета Копенгагена обнаружили, что молочные белки усиливают эффект содержащихся в зёрнах кофе антиоксидантов. Наиболее сильными антиоксидантными свойствами обладают кофейная и хлорогеновая кислоты. А цистеин потенцировал действие обеих. С результатами исследования можно ознакомиться в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В экспериментах in vitro биологи моделировали раздражение иммунных клеток человека. Они обработали культуру макрофагов раствором, содержащим фрагменты бактериальных оболочек. Это спровоцировало развитие воспалительной реакции, которую затем попытались подавить при помощи кофейных антиоксидантов.
Использовали как чистые растворы кофейной и хлорогеновой кислот, так и их комбинации с различными белками, которые в теории могут соединяться с данными антиоксидантами при употреблении пищи или напитков. Анализ полученных данных показал, что активация обоих антиоксидантов повышалась в несколько раз, когда в растворе присутствовали белки с аминокислотой-цистеин.
Это выражалось в снижении концентрации сигнальной молекулы TNF-альфа в 3 раза. Также отмечалось повышение активности генов в иммунных клетках, связанных с работой врождённого иммунитета и подавлением воспалительных реакций.
Богатые цистеином белки присутствуют в молоке и продуктах на его основе, которые часто добавляют в кофе. Но чтобы проверить, действительно ли присутствие молока в кофе усиливает его антиоксидантный эффект, необходимо ещё провести эксперименты на животных моделях и масштабные исследования среди людей.
-
Соединения в кофе улучшили “микробное” здоровье кишечника
Специалисты из Университета Бригама Янга обнаружили, что содержащееся в кофе соединение ксантин улучшило микробиом кишечника, а значит, здоровье в целом. Результаты работы опубликованы в журнале Immunity.
В кишечнике содержится множество полезных бактерий, которые помогают сохранять баланс и здоровье. Некоторые виды микроорганизмов способствуют развитию воспалительных заболеваний. Однако точные механизмы, которые связывают микробов с иммунными клетками, остаются неизвестными.
В новом исследовании внимание было сосредоточено на процессе образования клеток иммунной системы Th17. Одним из активаторов этих клеток является метаболит пурина ксантин, который содержится в высоких концентрациях в продуктах с кофеином, например в кофе, чае и шоколаде.
Авторы изучили основные механизмы генерации клеток Th17 в кишечнике на животной модели мышей. Они обнаружили, что клетки Th17 могут размножаться даже у мышей без микробиома или у животных, которым давали антибиотики, уничтожающие бактерии. Стресс в эпителиальных клетках кишечника стимулировал дифференцировку клеток Th17 через пуриновые метаболиты. В частности, ксантин, причем даже у мышей, которые не имели в кишечнике микробов. При этом исследование не выявило, что именно заставляет клетки Th17 играть роль в заболевании. Для этого необходимо провести дополнительные эксперименты и наблюдения.
-
Пользователь @васьвась написал в Полезные эффекты кофе:
В новом исследовании внимание было сосредоточено на процессе образования клеток иммунной системы Th17. Одним из активаторов этих клеток является метаболит пурина ксантин, который содержится в высоких концентрациях в продуктах с кофеином, например в кофе, чае и шоколаде.
Так вот чего меня так на шоколадки тянкт😁 пора начинать снова пить кофе, раз столько пользы от него)
-
Испанцы советуют пить кофе и есть оливки .
В Испании изучили связь между употреблением полифенолов и смертностью от всех причин и от ССЗ. Полифенолы присутствуют в некоторых продуктах питания. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Исследование показало, что преимущественное снижение общей смертности происходило за счёт уменьшения риска смерти от ССЗ.
Риск сердечно-сосудистой смерти снижался при употреблении метоксифенолов, алкилметоксифенолов, гидроксикоричных кислот и гидроксифенилуксусной кислоты.
Основные источники полифенолов этих подгрупп – кофе, оливковое масло, оливки, шпинат, листья салата и красное вино. Причём среди этих продуктов лидирует кофе.
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(23)00162-0/fulltext#
