Диеты при ВИЧ-инфекции
-
Участник @sandra написал в Диеты при ВИЧ-инфекции:
ты хотел бы Азербайджаннашем стать ?)
Конечно. Вся планета - наш.
-
@sandra насколько я понял набор веса больше обусловлен избытком углеводов в рационе нежели жиров. Та же кето диета, которая состоит на 80% из жиров:). Я конечно не эксперт в этом вопросе, но читал много положительных отзывов о лечебных свойствах кето, палео диет помимо снижения лишнего веса, особенно на фоне инсулинорезистентности. Посмотрите на ютюбе доктора Берга. У него много интересных коротких видео не эту тему.
-
@homer везет. В Алмате такие десерты только на заказ. Вот так чтобы зайти и купить в кофейне нет.
-
Участник @васьвась написал в Диеты при ВИЧ-инфекции:
Чтобы вечерний козинак навредил товарищу @sandra
Он точно не навредит, но если цель – сбросить вес, то навредит.
-
@sandra нет, вес вы набираете не от жира, не от белка, не от углеводов. От суммарных калорий, превышающих траты. Жирами набирать калории сложнее, чем углеводами, белками еще сложнее. Вот и вся геометрия.
-
Кетогенное питание – это краткосрочная диета,
которая ориентирована на снижение веса,
а не на достижение пользы для здоровья. -
@ilya-antipin
Вы же сказали , что надо калории считать .
во вкусе , конечно проигрывает )) -
Участник @sandra написал в Диеты при ВИЧ-инфекции:
Кетогенное питание – это краткосрочная диета,
которая ориентирована на снижение веса,
а не на достижение пользы для здоровья.Все так. Питание должно быть органичным, т.е. не требовать от вас сверхусилий. Впрочем, наличие тех усилий – дело привычки. Т.е. человек А и человек Б решает скушать что-то низкоуглеводное или кето, скажем. Результат, затраты времени, денег, разнообразие во всех смыслах может отличаться драматически. Важно интересоваться и пробовать, пробовать, пробовать, расширять горизонты, а не сужать. Ощущение внутри должно быть внутри, что вы открыли новый мир, а не закрыли себя в будке в поле.
-
@sandra здравый смысл никто не отменял. Сколько нужно тех сливок? Ну, пусть 10 грамм.
Молоко 3,2% 6 ккал на 10 мл. 0,3 жира и 0,4 углеводов.
Сливки 10% 22 ккал на 10 мл. 2,2 жира и те же углеводы.
Пусть 33% 32 ккал на 10 мл. 3,3 жира и те же углеводы.Итого, мы пытаемся бороться за 3 грамма жира по потолку. А нафига? Может проще их где-то срезать в другом месте, если нужно? Там, где и не заметите?
-
Участник @ilya-antipin написал в Диеты при ВИЧ-инфекции:
интересоваться и пробовать, пробовать, пробовать, расширять горизонты, а не сужать.
я , знаете ли , уже жила по этому принципу )))
и вот я здесь )) -
@karim нет, у нас такие дессерты тоже не на всеобщую продажу:) это премиум класс, они только на заказ делают
-
Участник @karim написал в Диеты при ВИЧ-инфекции:
В Алмате такие десерты только на заказ. Вот так чтобы зайти и купить в кофейне нет.
Dr.zero делает обалденные маффины с хорошим бжу и без сахара. Вместо муки - протеин.
-
@just_one спасибо! Вы мой земляк?:)
-
@karim нет. Неправильно название конторы написал, правильно - Mr.Djemius.
-
@just_one я подумал это название заведения в Алматы :)
-
@sandra вот, сегодня экспериментировал с дешевым хлебом.
Взял следующее:
–мука льняная Oleos (заявлено 9 углеводов на 100 грамм, стоит копейки, рублей 60 за пачку 300 грамм) где-то столовая ложка с небольшой горкой
– дешевую кокосовую стружку в кофемолке перемолол максимально (затестить одну идею) и где-то столовая ложка без горки
– яйцо большое
– масло растительное (любое, авокадо в моем случае, буду пробовать с оливковым Extra Virgin еще)
– щепотка соли
–пармезана порошка сыпанул
– половина чайной ложкт разрыхлителя dr.oetker
– щепотка солиВсе это перемешал вилкой (надо бы миксером), залил во что-то первое попавшееся, и 90 сек в микроволновке, общее время приготовления минуты 4-5 и вышло вот что:
чуть подсушил в тостере…
Разрезал на три пласта. один так съели, все попробовали, и два верху намазал маслом и таким джемом (7 углеводов на 100) и таким шоколадом (5,4 углеводов на 100) – куплено в ленте со скидосиком. Грамм по 15-20 грамм на бутер, думаю.
На вскидку тут грамма 3 грамма углеводов, в том, что на картинке. Точно считать лень. Факт в том, что несущественно, и это весьма вкусно.
Выводы: мука льна вполне годится на быстрый lowcarb хлеб, это дешево. Без псилиума, без миндальной. Кокос в кофемолке не одно и то же, что и мука. Попробую еще с очень сухой крошкой. Впрочем, он для текстуры тут больше и густоты, им можно смело жертвовать в пользу чего угодно или без замены.
Еще немного шлифану рецептик, попробую с разными маслами, попробую с о специями. Затем сделаю побольше, разолью такими плюхами с оладушек в форму, и в духовке на 200 сделаю сразу много, в холодильник кину, будут бутеры на неделю завтрак под холодную нарезку, под масло-сыр, и всякое прочее.
-
@just_one да, я давно тестирую их соусы и джемики. Очень годно.
-
@ilya-antipin про кексики - усекла .
-
Такой милый кулинарный форум. Аж про ВИЧ забываешь)
-
@васьвась
рассказывай свои рецепты .
