Может ли лучшее понимание воспаления помочь исследованиям по лечению ВИЧ?
-
Это сообщение удалено!
-
Испытывать страх ради развлечения может быть полезно для иммунитета. К таким выводам пришли датские ученые, которые взяли анализы крови у посетителей «дома с привидениями». Через три дня после посещения у участников с исходно повышенной концентрацией биомаркера низкоуровневого воспаления она ощутимо снизилась, а уровни лейкоцитов и лимфоцитов уменьшились у всех, оставаясь в пределах нормальных значений
-
Квашеная капуста помогает кишечным бактериям в укреплении защитного барьера кишечника
Американские ученые обнаружили, что квашеная капуста действительно полезна для кишечника, в отличие от сырой. Новое исследование Калифорнийского университета в Дейвисе, опубликованное в журнале Applied and Environmental Microbiology, показало: ферментированная капуста укрепляет защитный барьер кишечника и может снижать воспаление.
Команда под руководством профессора пищевых наук Марии Марко сравнила действие сырой капусты, квашеной капусты и рассола, оставшегося после ферментации. Все образцы тестировали на культурах кишечных клеток, чтобы выяснить, как они влияют на их целостность при воспалении.
Результат: только квашеная капуста продемонстрировала защитный эффект. Ни свежая капуста, ни рассол этого не показали. Причем не было разницы между домашней и магазинной капустой — обе укрепляли клетки кишечника.
«Многие вещества, появляющиеся при ферментации капусты, совпадают с метаболитами, которые производит наша кишечная микрофлора» — говорит Марко.
Ферментация изменяет химический состав капусты — увеличивает содержание молочной кислоты, аминокислот и растительных соединений, которые считаются полезными для пищеварения. Ученые выявили сотни различных соединений и сейчас изучают, какие из них отвечают за наибольший вклад в здоровье кишечника.
Следующим шагом станут клинические испытания: если эффекты подтвердятся на людях, квашеная капуста может стать полноценной частью рациона в профилактике воспалительных заболеваний ЖКТ.
-
Грецкие орехи против воспаления и рака толстой кишки
Новое исследование, опубликованное в журнале Cancer Prevention Research, подтвердило: грецкие орехи не просто полезны – они могут снижать риск рака толстой кишки и уменьшать системное воспаление.
📌 Почему именно грецкие орехи?
Всё дело в эллагитанинах – уникальных полифенолах, которые под действием микробиома превращаются в уролитины. Эти вещества обладают мощным противовоспалительным и потенциально противоопухолевым действием.
📌 Как проходило исследование?
39 пациентов с повышенным риском колоректального рака:
▪️ Сначала – неделя без эллагитанинов (чтобы «обнулить» уролитины).
▪️ Затем – 3 недели диеты с грецкими орехами (56 гр ежедневно).
▪️ Контроль – колоноскопия и анализ биомаркеров.📌 Результаты:
✔️ Снижение маркеров воспаления (особенно у пациентов с ожирением).
✔️ Уменьшение уровня виментина (белка, связанного с прогрессированием рака).
✔️ Рост пептида YY (вещества, подавляющего опухолевый рост).Несмотря на маленькое исследование, результаты вселяют надежду на дальнейшее развитие изучения данного вопроса.
-
Жирная пища и кишечник: как всего несколько приёмов пищи запускают скрытое воспаление
Новое исследование WEHI (Австралия), опубликованное в журнале Immunity, впервые показало, как даже кратковременное употребление жирной пищи нарушает защитные функции кишечника и провоцирует воспаление – задолго до появления видимых симптомов.
✔️ Всего 2 дня диеты с высоким содержанием насыщенных жиров (масло, фастфуд, жирное мясо):
▪️ Снижают выработку ИЛ-22 – белка, критически важного для защиты кишечника.
▪️ Повреждают кишечный барьер, повышая риск хронического воспаления.
▪️ Не вызывают видимых симптомов (например, увеличения веса), но создают «тихую» угрозу.✔️ Ненасыщенные жиры (авокадо, орехи, оливковое масло):
▪️ Увеличивают ИЛ-22, укрепляя кишечник.📌 Что делать?
✔️ Заменить насыщенные жиры ненасыщенными: авокадо, рыба, орехи, растительные масла.
✔️ Контролировать потребление фастфуда и жирных молочных продуктов.
✔️ Следить за здоровьем кишечника – воспаление может годами оставаться незаметным.❕ Учёные исследуют способы естественного повышения ИЛ-22, чтобы создать новые методы профилактики воспалительных заболеваний.
-
@Васьвась https://youtu.be/wo0SjHdel7U?si=X7IfSKHcI6l3IFri
Может уже ,скоро будет вакцина…
-
Кефир может помочь не только при проблемах с пищеварением, но, по-видимому, и уменьшить системное воспаление, особенно если его прием сочетать с пребиотиками. Это в эксперименте показали ученые из трех стран: в группе людей, принимавших кефир и смесь пребиотиков, они наблюдали снижение шести маркеров воспаления в крови
https://nplus1.ru/news/2025/10/16/kefir-reduces-inflammation
-
@Васьвась в СССР в мед учреждениях,санаториях и профилакториях не зря на ночь стакан кефира давали выпить.А вот в Европе кефир вообще не знают что это такое.Сейчас хоть в продаже появился,а 15 лет назад только в русских магазинах был.
-
Пользователь @slavka написал в Может ли лучшее понимание воспаления помочь исследованиям по лечению ВИЧ?:
.Сейчас хоть в продаже появился
В США это открытие для потребителей стало хитом. Ролики пилят в честь кефира. Считается 《суперфудом》))
-
@slavka тут свои аналоги есть. Айран и так далее. Кефир щас тоже везде продается, тут ты права
-
@dimalut это у вас есть,в Италии кисломочку не употребляют.Мы за сметаной раньше в Aldi в Швейцарию ездили.Творога тоже нет,рикотта но это не то пальто.
-
@slavka в Испании кефира дофига. В меркадоне.
-
Пшеничная клетчатка защищает кишечник от воспаления благодаря бактериям
Исследователи из Института биомедицинских наук Университета штата Джорджия (США), опубликовавшие две работы в журналах Science Advances и Mucosal Immunology, обнаружили, что пищевые волокна пшеницы (клетчатка) защищают мышей от воспалительных заболеваний кишечника. Ключевую роль в этом процессе играют кишечные бактерии, которые высвобождают из клетчатки полифенолы — природные соединения с противовоспалительным действием.
В экспериментах клетчатка из цельной пшеницы не влияла напрямую на иммунитет. Вместо этого бактерии кишечника расщепляли волокна, высвобождая связанные с ними полифенолы. Эти метаболиты «перепрограммировали» макрофаги (клетки врождённого иммунитета) и стимулировали образование регуляторных Т-клеток, которые подавляют воспаление. Механизм оказался принципиально иным, чем у других изученных волокон (псиллиума или инулина), которые действуют через короткоцепочечные жирные кислоты. Защитный эффект исчезал у мышей без нужных бактерий или при использовании рафинированной (очищенной) пшеничной муки.
Раньше большинство исследований фокусировались на волокнах, не характерных для традиционного западного рациона (подорожник, цикорий). Пшеничная клетчатка, исторически составлявшая основу питания в западных странах, оставалась малоизученной с точки зрения механизмов действия. Учёные из Джорджии впервые детально проследили всю цепочку: от бактериальной ферментации клетчатки до высвобождения полифенолов и перестройки иммунного ответа, используя как модели на мышах, так и микробиомный анализ.
Результаты помогают объяснить рост заболеваемости воспалительными болезнями кишечника (болезнью Крона, язвенным колитом) в развитых странах — он может быть связан с переходом на продукты из рафинированной муки. «Выбор хлеба и макарон из цельной пшеницы вместо белых версий может снизить риск развития этих заболеваний, — отмечает руководитель работы Эндрю Гевирц. — Добавление пшеничной клетчатки в обработанные пищевые продукты также может сделать их более полезными». Исследователи подчёркивают, что диета должна включать разнообразные растительные волокна, а не только один вид.
https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.aec5757
https://www.mucosalimmunology.org/article/S1933-0219(25)00139-4/fulltext
